烤魚盤設計理念：加厚設計，避免魚肉粘貼，損傷烤魚整體外觀效果；多孔設計，保證空氣流通受熱均勻；微弧度設計，盛魚盤的微弧度設計，與魚形吻合，有效利用空間，受熱均勻，避免了生熟不一的效果！有些廠家把烤魚盤設計成無孔烤盤，省去接油盤。其實是不合理的。像清江魚、鯰魚這些魚油比較大的魚，沒辦法讓魚油流出，容易積油，使烤箱內部著火且魚被烤糊。